160 gr. di bavette di grano duro
30 gr. asparagi decongelati tagliati a rondelle
2 cucchiai di panna di soja/vegetale
1 formaggino
olio q.b.
sale q.b
cipolla
Prendete una padella e aggiungetevi olio d'oliva e uno spicchio di cipolla,lasciate soffriggere poco e aggiungete gli asparagi e un pò d'acqua di cottura.
A metà cottura togliete la cipolla e aggiungetevi il sale,la panna e di seguito il formaggino,abbassate il fuoco.
Intanto cuocete le bavette e portatele al dente,quindi scolatele e mettete a mantecare a fuoco vivace nel sughetto.
Buon appetito!
Nessun commento:
Posta un commento