Ingredienti per 6 persone:
12 costolette di agnello salate (sale,succo di limone ed olio d'oliva)
4 uova sbattute (con un pizzico di sale e pepe)
farina di mais per impanatura q.b.
olio di semi per la frittura
Prendete le vostre costolette d'agnello condite mettetele a bagno nelle uova sbattute e poi impanatele ambi i lati con la farina di mais.
Una volta fatta questa operazione per tutte le costolette lasciatele riposare in frigo per un paio di ore.
Preparate la pentola per friggere o la friggitrice.
Per essere cotte l'impanatura dovrà essere dorata e in fine spruzzateci un pò di succo di limone.
Buon Appetito!
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