martedì 15 maggio 2012

FRITTATA CON ERBE DI CAMPAGNA

Ingredienti per 2 persone:
4 uova
30 gr. di erbe di campagna decongelate precedentemente
olio q.b.
sale q.b.

Fate decongelare le erbe di campagna in modo naturale mettendole in frigo in un piatto per almeno un giorno prima.
Prendete una padella piuttosto grande e antiaderente aggiungetevi l'olio e le erbe di campagna,salatele un pò.
Intanto in una ciotola rompete le uova e sbattetele,aggiungete un pizzico di sale e pepe.
Versate nella padella le uova sbattute,abbassate il fuoco e girate spesso la frittata in modo che si cuocia in entrambe i lati.
Buon Appetito!


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