2 zucchine lessate e tagliate a dadini
1 patata a lesso e tagliata a dadini
3 cucchiai di pecorino romano/parmigiano reggiano
pan grattato q.b.
olio q.b.
Mettete le zucchine e la patata a lessare,una volta cotti tagliateli a dadini e metteteli nel mixer.
Togliete il composto emettetolo in una ciotola con il pecorino e moscolate.
Passate della piccole palline tipo hamburger nel pan grattato.
Intanto avrete acceso il forno a 250°C.
Prendete una pirofila e metteteci la carta da forno con un filo d'olio,e ponete le polpette.
Lasciate cuocere per circa 45 minuti fino a che le polpettine abbiano formato una crostina dorata e sottile.
Buon Appetito!
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