160 gr. di riso per risotti
1/2 lt. di brodo vegetale
1 bustina di zafferano
100 gr. di taleggio
Portate all'ebolizione il vostro brodo vegetale e aggiungetevi il riso e la bustina di zafferano. Mescolate ogni tanto per evitare che il riso si attacchi alla pentola,quando il brodo sarà un pò evaporato prendete il vostro taleggio,e tagliatelo a dadini grossolani e aggiungetelo al riso. Mescolate e fate sciogliere bene il taleggio.
Portate cottura al dente.
Buon Appetito!
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