40 gr. di lenticchie verdi
1 salsiccia spellata e sbriciolata
1 spicchio di cipolla
1lt. di brodo vegetale
Mettete in una pentola un pò di brodo vegetale e portatelo all'ebollizione aggiungetevi le lenticchie con uno spicchio di cipolla e mescolate ogni tanto.
Quando sarà cotta scolatele e salvate il brodo di cottura e mettetelo in un mixer.
Intanto in un'altra pentola prendete il restante brodo vegetale e aggiungete la crema di lenticchie e la salsiccia sbriciolata.
Buon Appetito!
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